INGREDIENTES
- 200 g de lentilha Maravilhosa cozida al dente
- 1 tomate grande sem sementes bem picado
- 1/2 pimentão amarelo pequeno bem picado
- 1/2 cebola pequena bem picada
- 1 colher (café) de açafrão
- Salsinha a gosto
- Cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- 1 colher (chá) de orégano ou a gosto
- 1/4 de xícara (chá) de suco de limão ou a gosto
- 1/4 de xícara (chá) de azeite ou a gosto
- 1 folha de louco pequena
MODO DE PREPARO
1️⃣ - Lave a lentilha e deixe de molho com água de um dia para o outro.
2️⃣ - No dia seguinte, escorra a água da lentilha e reserve.
3️⃣ - Leve uma panela ao fogo com 1/2 litro de água, a folha de louro, 1 pitada de sal e deixe ferver.
4️⃣ - Coloque a lentilha e quando levantar fervura deixe por mais 2 minutos.
5️⃣ - Apague o fogo, tampe a panela e deixe amornar.
6️⃣ - Escorra a água em uma peneira e despreze a folha de louro.
7️⃣ - Coloque a lentilha em uma vasilha e junte o restante dos ingredientes,
8️⃣ - Misture bem e sirva fria.
A felicidade tem sabor!❤️
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